Warisan kuliner favorit Indonesia memang tak lekang oleh waktu. Setiap makanan tradisional yang telah ada sejak zaman dulu kala masih tetap digemari hingga saat ini. Rasanya yang autentik dan khas membuat warisan kuliner Indonesia selalu dicari dan dinikmati oleh banyak orang.
Salah satu contoh warisan kuliner favorit Indonesia yang tak lekang oleh waktu adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas. Menurut Chef William Wongso, rendang merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling diakui oleh dunia internasional. “Rendang telah menjadi ikon kuliner Indonesia yang tak lekang oleh waktu,” ujar Chef William.
Selain rendang, sate juga merupakan salah satu warisan kuliner favorit Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Sate merupakan makanan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan bambu dan dipanggang dengan bumbu kacang. Menurut Prof. Dr. Ir. Irwandi Jaswir, M.Eng., Ph.D., sate merupakan makanan yang telah ada sejak zaman Majapahit dan masih tetap populer hingga sekarang. “Sate merupakan salah satu kuliner favorit yang sudah melekat dalam budaya masyarakat Indonesia,” ungkap Prof. Irwandi.
Nasi goreng juga termasuk dalam warisan kuliner favorit Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Nasi goreng merupakan masakan yang terbuat dari nasi yang digoreng bersama dengan bumbu dan bahan tambahan lainnya seperti telur, ayam, atau udang. Menurut Chef Vindex Tengker, nasi goreng merupakan salah satu masakan yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia. “Nasi goreng adalah makanan yang selalu dicari dan dinikmati oleh banyak orang, karena rasanya yang lezat dan mudah untuk ditemukan di berbagai tempat,” ujar Chef Vindex.
Dengan keberagaman kuliner yang dimiliki, warisan kuliner favorit Indonesia memang tak lekang oleh waktu. Keunikan dan kelezatan masakan tradisional Indonesia membuatnya tetap diminati dan dijaga keberadaannya oleh masyarakat. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya kuliner, sudah sepatutnya kita membanggakan warisan kuliner favorit Indonesia yang tak lekang oleh waktu.