Melacak jejak kuliner Nusantara: Dari Sabang hingga Merauke, siapa yang tidak tergoda dengan keberagaman kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa? Dari ujung barat hingga ujung timur, Indonesia memang memiliki kekayaan kuliner yang tidak bisa diabaikan.
Menyusuri kuliner Nusantara memang membutuhkan waktu dan kesabaran, namun hasilnya pasti akan memuaskan lidah kita. Seperti yang diungkapkan oleh Chef Bara Pattiradjawane, “Jejak kuliner Nusantara adalah cerminan dari keberagaman budaya dan alam yang dimiliki oleh Indonesia. Setiap daerah memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri.”
Salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat melacak jejak kuliner Nusantara adalah Rendang dari Padang. Dengan cita rasa yang kaya rempah dan daging yang empuk, Rendang menjadi salah satu kuliner favorit tidak hanya di Indonesia, namun juga di dunia. Menurut pakar kuliner, William Wongso, “Rendang adalah salah satu warisan kuliner Nusantara yang harus dijaga keasliannya.”
Selain Rendang, ada pula Sate Ambal dari Kebumen yang tak kalah lezatnya. Sate Ambal terkenal dengan bumbu kacangnya yang gurih dan daging ayam yang empuk. Menyantap Sate Ambal sambil menikmati pemandangan alam Kebumen tentu akan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Namun, tidak hanya kuliner khas Padang dan Kebumen saja yang layak untuk dijelajahi. Di ujung timur Indonesia, tepatnya di Merauke, terdapat kuliner khas Papua yang tak kalah menarik. Sagu Bakar dan Ikan Bakar merupakan dua kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Merauke. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, “Kuliner Papua memiliki keunikannya sendiri dengan bahan makanan yang diperoleh dari alam sekitar.”
Melacak jejak kuliner Nusantara memang membutuhkan perjalanan panjang, namun pengalaman yang didapat akan sangat berharga. Dari Sabang hingga Merauke, kuliner Indonesia siap memanjakan lidah kita dengan kelezatan dan keanekaragaman rasanya. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi jejak kuliner Nusantara dan temukan keindahan masakan Indonesia dari Sabang hingga Merauke!